MADU HUTAN HUSADA ALAM

MADU HUTAN HUSADA ALAM Adalah madu yang berasal dari kelompok lebah yang hidup dan bersarang dipohon-pohon sialang . diantaranya sulur batang, pauh rusa dan cimpedak air. pohon sialang merupakan jenis pohon yang dilindungi baik hukum undang2 pemeritah maupun hukum adat.hal ini di maksudkan agar kelestarian pohon tersebut tetap terpelihara sebagai tempat bersarangnya lebah yang menghasilkan madu sebagai salah satu sumber penghasilan masyarakat desa sekitar hutan. HASIL PENGUJIAN LABORATORIUM NO. 6346/ LHU/ Bd/ Bp./ VIII/ 2004 Aktifitas enzim diatase : 4.96 DN Kadar air : 21.2% Keasaman : 49.1 mlnaOH/ kg HMF : negatif Cemaran logam : Negatif Padatan tak larut dalam air : 0, 10% gula pareduksi : 65.4 % Sukrosa 10.2 % KANDUNGAN dan manfaat madu Madu memiliki kandungan yang sangat banyak dan bermanfaat bagi manusia, diantaranya : GULA ( glukosa dan fruktosa) MINERAL ( kalsium, potassium, magnesium, sodium, klorin, sulfur, besi, dan fosfor ) VITAMIN ( B1, B2, B3, B5, B6, DAN C) Kandungan polipepsida, asam amino, dan juga lemak madu hampir sama dengan susu sapi, sehingga madu dapat menggantikan fungsi dari susu sapi. selain itu madu juga mengandung sejumlah kecil dari beberapa macam hormon, tenbaga, iodium, dengan kata lain hampir segala yang diperlukan oleh tubuh manusia.